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大蒜具有优越的抗癌能力

发布时间:2020-04-22 14:55:56 阅读: 来源:燃气阀厂家

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明尼苏达大学和华盛顿大学的教授们在合作研究15种水果和蔬菜对肿瘤的作用时发现:在这15种果蔬中,大蒜与肿瘤之间的关系最为密切。进食大蒜与结肠癌之间有显著负相关—长期进食大蒜患结肠癌的危险度比不进食大蒜低0.68倍。

美国科学家对238名患有前列腺癌和471名未患前列腺癌男子的日常饮食进行分析后发现:平均每天吃10克以上大蒜(或其他葱属植物蔬菜)的男性,患前列腺癌的危险性比每天只吃2克的男性低一半。

蒜防癌抗癌以生吃为佳,且应经常食用;但每次数量不宜过多,每次2~3瓣为宜。否则,有可能损伤胃黏膜,造成胃炎和溃疡。大蒜不宜空腹食用,可在饭后或是进餐中服用。很多人深知大蒜的保健作用,但碍于食用后口中时常有股异味,所以往往对其“敬而远之”,特别是南方居民,尤其如此。其实只要食用后用浓茶漱漱口,或嚼些口香糖、生花生米,或喝一杯鲜奶等,异味自然就消除了。

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