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普洱茶中竟然还有一味辫子茶《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:14:45 阅读: 来源:燃气阀厂家

养生之道网导读:说实话,长这么的大还是头一回听说,辫子茶?像辫子一样的茶?原来,辫子茶竟然是普洱茶的一种,而且历史久远。辫子茶的由来已久……

说实话,长这么的大还是头一回听说,辫子茶?像辫子一样的茶?原来,辫子茶竟然是普洱茶的一种,而且历史久远。

辫子茶的由来已久,可以追溯到明清时期。

辫子茶是保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺,它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

独特的造型

茶饼外形似辫子状,条索分明,清晰,选料极佳,梗嫩、叶厚、芽肥。在众多制茶中最为独特的是“辫子茶”的制作,据俐侎人的“哚唏”(先生)传唱,又称“头人茶”或“朝贡茶”,就是采用茶山里最古老、最好喝的茶,用早春第一最好的芽,单片杀青,单个揉捻,单个压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子状。他们认为“辫子茶”汇聚天地的灵气,“尼摩”(祭师)认为“辫子茶”的辫结越长,预示着当年的各种将更加顺利。

辫子茶味道

辫子茶汤色透亮,虽然现在的辫子茶口感可能没有明清时期好,但是茶气仍然浓厚,茶性柔滑,芳香醇郁,回甘悠长,具有清热、解暑等保健之功效。

辫子茶在制作过程中,由于每饼茶纯手工编织而成,无形中为“辫子茶”增添独具民族特色的艺术内涵,即可欣赏,又可品尝。其经久存放,越陈越香,承传明清时期云南少数民族——“俐米人”古传制茶工艺的独特之处,是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。

小伙伴们,是不是越看越馋了?那也没办法,辫子茶可是很稀有的品种,不是那么容易就能买到的呢。

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