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湖南茯茶金花治痢疾-【新闻】

发布时间:2021-04-08 12:23:58 阅读: 来源:燃气阀厂家

湖南:茯茶“金花”治痢疾

在湖南安化流传着一个久远的传说:明清时期,*早来安化经营茶叶的主要是晋陕茶商。茶商在安化收购茶叶,用篾篓装制成陕引和甘引被马或驴驮运往西北,途中日晒雨淋,茶叶受潮产生霉变,茶商心里很难过,舍不得扔掉茶叶。他们经过一个因痢疾横行死了很多人的村子时,茶商觉得茶叶发霉了不值钱,就送给村子里的人煮水喝,结果奇迹发生了,村子里的人喝了茶水之后,得痢疾病的人都痊愈了。这就是茯茶上自然发酵形成的霉金花的厉害之处啊!后来,人们也称之为中国古丝绸路上的神秘之茶。

茯茶早期称伏茶,因为茯茶的制作工艺中有一个发酵的工艺,在没有现代化的工厂和烘房之前,茯茶只有在每年夏天*热的三伏天才有足够的条件发酵,所以叫伏茶。又因其香气和滋味近似中药材土茯苓,而本身也具有某些防病治病的功效,所以后来取名为茯茶、茯砖茶;也因为它的保健功能能造福人类,因此又称福茶。

1942年,湖南安化开始研究发花技术生产茯茶,但直到1953年,通过多次实验和摸索,茯砖茶生产才获得成功。1958年,白沙溪茶厂运用紧压茶和发花技术,创造了中国*片茯砖茶,由此结束了几百年手工自然筑制茯茶的历史。

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