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葡萄酒有哪些饮食搭配禁忌

发布时间:2020-03-04 12:43:09 阅读: 来源:燃气阀厂家

葡萄酒有哪些饮食搭配禁忌

葡萄酒有哪些饮食搭配禁忌

葡萄酒是很多人的最爱,大家都喜欢在吃饭的时候喝上一杯,那么葡萄酒和什么在都可以一起吃吗?答案显然是否定的,那么葡萄酒和哪些食物是不可以搭配的呢?

一、葡萄酒与食物搭配

一般人的舌尖对甜味比较敏感,舌尖后面对咸味比较敏感,舌靠腮的两侧对酸味比较敏感,而舌根对苦、辣味比较敏感。

人的味蕾有酸、甜、苦、咸的味觉,而辣其实是触觉,因此饮食搭配很有讲究。

1甜味的葡萄酒配带甜味的食物,相互协调,越甜的食物配比食物更甜的酒。酒中的酸会令食物甜而不腻。

2甜味的葡萄酒能减低食物中的苦、咸、酸、辣。

3酸味的葡萄酒能使带甜味的食物更甜。

4苦味的葡萄酒能中和食物的酸味。

葡萄酒有哪些饮食搭配禁忌

5咸味葡萄酒会加强食物的苦味。

6含单宁的葡萄酒会加强食物的辣味。

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