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教你两道低糖小菜助降糖《新闻》

发布时间:2020-09-09 11:02:22 阅读: 来源:燃气阀厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病患者饮食稍不注意,血糖就容易升高,下面推荐两道降糖小菜,供糖尿病患者参考。

白醋黄豆

原料:黄豆300克,植物油少许,白醋500克。

做法:将黄豆洗净晾干,选用厚底锅,锅内加少许植物油炒熟,再用白醋泡发,待泡软后方可食用。

作用:醋中含有氨基酸和有机酸等物质,可以促进消化糖和蛋白质。大豆膳食纤维可预防便秘、调节血糖血脂。

凉拌苦瓜

原料:苦瓜400克,麻油少量,酱油5克,白醋10克,精盐少量。

做法:将苦瓜掏去瓤,切薄片,在沸水中烫后,放入凉开水中浸凉捞出,控净水分,加入精盐、酱油、白醋、麻油拌匀即可。

作用:苦瓜含有苦瓜素,具有调血糖、降血脂的作用,对糖尿病有一定疗效,同时也可促进新陈代谢。

建议早餐习惯吃谷片的人,可以选择更健康的替代品。选购全麦谷片或带麸皮的谷片,每份里面含有至少5克的纤维,以及低于5克的糖。

披萨:

不管披萨多大片,一餐真的很难只吃一片披萨!苏迪可蒂医师表示,其实这是因为披萨里的白面团、氢化油、加工起司和防腐剂会搅乱体内的血糖值、身体制造刺激饱足感的荷尔蒙的能力,以及大脑控制饥饿的区域。

想吃健康的披萨,苏迪可蒂医师建议可以自己做,利用全麦面团当披萨皮,上面馅料放上瘦肉片、大量蔬菜和少量的起司,就是富含纤维质与蛋白质的一餐,而且不会让人1小时后就觉得饿了。

(实习编辑:谢运胜)

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