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【新闻】茶叶的采摘与留养柳叶鼠李

发布时间:2020-10-19 08:19:52 阅读: 来源:燃气阀厂家

茶叶的采摘与留养

茶叶的采摘,是茶叶生产中一道重要的工序。鲜叶质量的好坏直接影响到成品茶品质的优劣;采摘量的多少也直接影响到茶园产量的高低。茶叶的采摘要抓好以下几项工作:1.适时开园为了保证一定的嫩度和防止茶叶高峰期过于集中,宜适当提早开园采摘。正常年景下我省成龄茶园一般在清明后谷雨前,有10%~15%的新梢时开始采摘。对于没有正式投采的幼龄茶园和台刈更新后的茶园,因要蓄养树势、扩大树冠,则应比一般生产茶园推迟开园采摘时间。2.制定合理的采摘标准采摘标准必须依据茶树种类、树势、年龄和肥水管理水平以及加工茶类对鲜叶原料的要求而定。红茶、炒青、烘青的采摘标准都应是一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。在目前,炒青、烘青1芽3叶占的比例可以大一些。这样采下来的芽叶质量较好,产量也较高,能够量质兼顾。3.要区别对待不同类型的茶园不同类型的茶园其采叶与留养方法不同。①对长势旺盛的茶园,从开园起,春夏秋三季共采20批左右。春夏茶最好每隔四五天采1批,秋茶每隔六七天采1批,采茶时间一直可以延续至10月上旬。既要做到批次分清,又要注意采平养匀。每采一批,必须将符合标准的芽叶和同等嫩度的对夹叶及时采下来,不要漏采;同时要注意留养边枝,不搜肚芽,培养树冠。由于春茶萌发比较集中,在高峰期之前一般要分2批次专采对夹叶,以免老在树上。②对长势不很旺盛、对夹叶较多的成年茶园,春茶的中后期按春梢的15%留1片大叶采,夏秋茶留鱼叶采,同样也要按标准分批勤采,可以采到8月底。在采摘中,要特别注意采摘对夹叶。至于留养,可以掌握叶面积指数为2~3。③对树龄偏大长势差、产量不高的茶园,实行按标准分批留鱼叶采摘,可以采到8月上旬,少采秋茶,以利养棵。④对不修剪、留顶苗、没有形成整齐采摘面的茶园,在实行分批留叶的同时,要留大叶采顶苗,养侧枝,逐步做到采平养匀,增加分枝,培养树冠。⑤对密植速成茶园,不能过早强采,也不要因茶树不高而不敢采。应当是头年种,第2年春茶打顶采,夏秋茶留鱼叶采。第4年起正常采摘,即春茶留1片大叶,夏秋茶留鱼叶采。这种茶园更要分批勤采,1年可采30批左右。⑥对幼龄茶树和台刈、重修剪的茶树,首先应当是以养为主,再逐步过渡到以采为主,须注意采养结合。幼龄茶树要进行修剪,采茶也要少采多留,采高养低,采面养底,采中养侧;夏茶少采,秋茶不采,以培养树冠。不论哪种茶树,都不能翻棵搜棵、采光摘净。

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