奶酪曲奇饼干的做法

奶酪曲奇饼干是一种香甜可口的饼干，口感酥脆，富有奶酪的香气。它是由奶酪、黄油、糖和面粉等材料制成的。下面是奶酪曲奇饼干的制作方法：

材料：

- 200克奶酪

- 200克黄油

- 150克白糖

- 1个鸡蛋

- 400克面粉

- 1茶匙发酵粉

- 若干颗糖珠（可选）

步骤：

1. 将奶酪和黄油放入室温下软化，然后放入一个大碗中。

2. 加入白糖，用手动搅拌器或搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得光滑。

3. 在搅拌的过程中，逐渐添加鸡蛋，并继续搅拌。

4. 在另一个容器中，将面粉和发酵粉混合在一起。

5. 将干混合物逐渐加入奶酪和黄油混合物中，用刮刀或手搅拌均匀。

6. 将面团分成小块，然后用手揉成小球。

7. 将小球放在带有烤纸的烤盘上，然后轻轻压扁。

8. 在每个饼干上撒上一些糖珠（可选）。

9. 预热烤箱至摄氏180度，然后将饼干放入烤箱中烘烤约10-15分钟，直到饼干金**。

10. 将烤好的奶酪曲奇饼干取出，放在架子上自然冷却。

温馨提示：

- 最好使用奶酪的软质品种，比如切达奶酪或白干酪，以获得更好的口感和奶酪香气。

- 面团在冷却之前会相对软一些，但不要担心，当它们冷却后，饼干将变得更加酥脆。

- 这个配方的面团可以储存在冰箱中，您可以根据自己的需要，随时取出适量的面团制作饼干。

总结：

奶酪曲奇饼干是一道美味的甜点，制作简单快捷。您可以在家中制作这款美味的饼干，与家人和朋友一起分享，享受纯正的奶酪风味。无论是作为下午茶的点心，还是送给亲朋好友，奶酪曲奇饼干都将成为大家喜爱的美食。尝试一下吧！